手羽のビール煮

最近のお気に入り料理です。
手間がかからず、且つ美味しい！

≪材料≫
鶏の手羽先　１０本くらい
ビール　３５０ｍｌ
水　　　３５０ｍｌ
醤油　　１００ｃｃ
砂糖　　大匙４
みりん　大匙１

手羽先以外の材料を鍋に入れて煮立て、煮立ったら手羽先を入れて弱火で３０分コトコト…はい、出来上がり。
簡単でしょ♪

ビールで鶏肉がすごく柔らかくなるので、食べやすい。

この前、テレビでやってましたけど、煮物に炭酸水を使うと美味しくなるらしいですね。柔らかく、味がよくしみるようになるんですって。
サイダーとか使って野菜を煮てみようかな。